|
Работа в Бийске
Резюме Управляющий г. Бийск |
| Сфера деятельности | Сфера обслуживания, рестораны, гостиницы |
| Дополнительная информация | ОПЫТ РАБОТЫ ООО ГЕОН ( 2007-2011гг)
АДМИНИСТРАТОР
Функции: организация, планирование и контроль работы персонала. Поиск и обучение персонала,развитие профессионального уровня сотрудников на всех позициях,работа по повышению сервисного обслуживание гостей. Внедрение системы мотивации персонала.Обеспечение непрерывной работы ресторана.Распределение обязанностей,делегирование полномочий и контроль.Знание R-keeper.Мониторинг поставщиков,ведение отчетов и документации.Разработка и проведение мероприятий по привлечению клиентов.
ООО «Восточный Двор» (2011-2012гг)
Зам. Управляющего ресторана
Функции: Знание программы Store house,работа с поставщиками,мониторинг рынка,ведение регистрации счетов,учёт,инвентаризация,внутренние перемещения товоров,заключение контрактов с более выгодными условиями для предприятия.Ценообразование,анализ и контроль наценки;решение административно-хозяйственных вопросов;проведение инвентаризации основных средств.
ООО"Бахус"(2012-2013гг)
Управляющая
Участие в открытии предприятия с нуля. Расширение ассортимента продукции бара, изучение спроса. Проведение корпоративных мероприятий.Работа с поставщиками продуктов и оборудования. Составление меню, калькуляционных карт.Оформление заявок и приём товаров.Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи и нормами закладок сырья.
OOO"Гостиный Двор" (2013г)
Управляющая
Организация и контроль работы персонала. Поиск и подбор персонала. Внедрение мотивационных систем.Принятие банкетов до 120 чел. Контроль проведения банкетов, конференций,фуршетов. Составление заявок по барной продукции. Продление лицензии на осуществление розничной продажи алкогольной продукции. Сбор и сдача документов на разрешение размещения наружной рекламы.
ООО"Геон"(2013-2014гг)
Управляющая
Формирование бюджета доходов и расходов. Составление годовых бюджетов. Анализ прайсов поставщиков, выбор наиболее выгодных для предприятия. Уменьшение себестоимости производимых блюд путём пересмотра и изменения калькуляционной документации.Проведение аттестации сотрудников зала , присвоение категорий. Взаимодействие с государственными и контролирующими органами.
Образование - неоконченное высшее образование НГПУ.
Личные качества-целеустремленность, ответственность, стрессоустойчивость, принятие самостоятельных решений, коммуникабельность
Доп.сведения-Права категории В |
| Зарплата | 30000 |
| Регион | Бийск |
| Пол | женский |
| Опыт работы | от 5-ти лет |
| График работы | полный рабочий день |
| Возраст | 31 |
| Образование | неполное высшее |
| Контакты |
| ФИО | Сотникова Татьяна Сергеевна |
| Телефон | 89236529198 |
| Email | 7922718@mail.ru |
| Статистика | Добавлено 16 Августа 2014; 502 просмотров |
Работа в Бийске → Резюме → Сфера обслуживания, рестораны, гостиницы → Управляющий
Добавить вакансию
Добавить резюме
|
|
|
