|
Работа в Бийске
Вакансия ШЕФ-ПОВАР г. Бийск |
| Сфера деятельности | Промышленность, производство |
Дополнительная
информация | ТРЕБУЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР В СТОЛОВУЮ
Шеф-повар должен знать:
• организацию и технологию производства;
• ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
• основы рационального и диетического питания;
• порядок составления меню;
• правила учета и нормы выдачи продуктов;
• нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
• калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;
• правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
• экономику общественного питания;
• организацию оплаты и стимулирования труда;
• основы организации труда;
• основы трудового законодательства;
• правила внутреннего трудового распорядка;
• правила и нормы охраны труда. |
| Регион | Бийск |
| Пол | не важно |
| Опыт работы | от 3-х месяцев |
| График работы | полный рабочий день |
| Образование | среднее специальное |
| Контакты |
| Организация | ООО "Бийский сахар" |
| Телефон | 89609361932 juliya1@mail.ru Юлия Владимировна |
| Статистика | Добавлено 10 Сентября 2019; 119 просмотров |
Работа в Бийске → Вакансии → Промышленность, производство → ШЕФ-ПОВАР
Добавить вакансию
Добавить резюме
|
|
