|
Работа в Бийске
Вакансия Специалист хлебопекарного производства со знанием реологических свойств теста г. Другое месторасположение |
| Сфера деятельности | Промышленность, производство |
Дополнительная
информация | Работа в п. Усть-Катунь Смоленского района Алтайского края.
Обязанности:
• Использование реологических знаний в совершенствовании изготовления мучных изделий.
• Определение реологических характеристик муки (теста).
• Анализ влияния собственных ферментов муки на крахмал:
- Анализ водопоглотительной способности муки (выход теста, сохранение свежести);
- Анализ время развития теста (сила муки);
- Анализ стабильности теста при замесе (пригодность муки для производства конкретного продукта).
• Анализ влияния собственных ферментов муки на белок:
- Растяжимость, L (эластичность теста);
- Упругость, Р (сопротивляемость растяжению);
- Сила муки, W.
и т.д.
Требования:
• Профильное образование.
• Опыт работы.
• Знания и навыки применения реологических свойств теста на практике.
Условия:
• Работа в п. Усть-Катунь Смоленского района Алтайского края.
• Достойная заработная плата.
• Официальное трудоустройство с полным соблюдением ТК РФ. |
| Регион | Другое месторасположение |
| Пол | не важно |
| Опыт работы | от 3-х лет |
| График работы | полный рабочий день |
| Образование | не важно |
| Контакты |
| Организация |  Агрохолдинг "Гудвилл" |
| Телефон | 8-923-002-42-66 |
| Email | nkadr@altkrupa.ru |
| Статистика | Добавлено 13 Марта 2018; 315 просмотров |
Работа в Бийске → Вакансии → Промышленность, производство → Специалист хлебопекарного производства со знанием реологических свойств теста
Добавить вакансию
Добавить резюме
|
|
